|
|
|
Meer, vaker en vetter eten en toch afvallen |
 |
 |
 |
|
Nieuws -
Gezondheid en welzijn
|
|
Friday, 17 February 2006 19:00 |
Minder eten geeft jojo-effect
Veel mensen hebben de neiging om te kiezen voor allerlei creatieve en vooral strenge diëten om af te vallen. Dat lukt niet altijd en de verloren kilo's komen er snel weer bij, soms komt er zelfs meer bij dan wat eraf is gegaan..!
Dat gebeurt zo een aantal keer en uiteindelijk is de stofwisseling zo laag, dat superweinig gegeten wordt om überhaupt op gewicht te blijven. Er is dan geen sprake meer van afvallen, dat gaat dan gewoonweg niet meer.
Je lichaam is in een kunstmatige hongerwinter gebracht en het staat op de spaarstand, puur om te kunnen overleven. Het is dan aan jou de taak om je lichaam ervan te overtuigen, dat er een overvloed aan eten is, en dat het niet meer zo zuinig hoeft te zijn. Daarom zul je - stapsgewijs - méér moeten gaan eten om weer af te kunnen slanken!
Bepaal of er wel sprake is van overgewicht
In de medische wereld is de Body Mass Index (BMI) geintroduceerd welke een goede indicatie geeft of inderdaad sprake is van overgewicht.
Je BMI kan je bepalen door je gewicht in kg te delen door je lengte in meters. Klik hier voor een berekening.
Eet weer voldoende
LET OP Als je nu géén vertraagde stofwisseling hebt (omdat je nog nooit een streng dieet hebt gevolgd), dan geldt voor jou dat je niet meer moet gaan eten.
Denk niet té snel dat je wel genoeg zult eten, want bijna ieder mens die een tijd gedieet heeft, is niet teruggekomen op zijn normale verbrandingsniveau. Dat kost tijd, soms maanden.
Bekijk de sites van voedingsmeter.nl of overgewicht.nl om te achterhalen of je wel voldoende eet.
Uiteindelijk zul je afslanken als je nu last van een vertraagde stofwisseling hebt en meer gaat eten. Je moet echter niet direct veel meer gaan eten dan je nu doet. Doe je dat wel, dan word je bijna zeker zwaarder. Je lichaam is nog niet gewend aan zoveel calorieën en zal daarom een deel als vet opslaan. De enige manier om dit te voorkómen is: langzaam opbouwen. Het is de moeite waard, want na een tijdje zul je veel meer kunnen eten dan je gewend was en daarmee zelfs afvallen!
Handleiding opkrikken en constant houden van je stofwisseling
Volg je de tips in een bepaalde stap al, ga dan gewoon door naar de volgende.
1. Ga ONTBIJTEN. Veel mensen klagen dat ze 's ochtends geen eten wegkrijgen. Toch is het van het grootste belang. 's Ochtends eten brengt de verbranding op gang, je hebt gedurende de dag meer energie en je hebt minder trek in tussendoortjes. Begin met een kleine hoeveelheid, bijv. een klein bakje muesli of een halve boterham en bouw het vandaaruit op. De tegenzin om te eten kan een week of enkele weken blijven, maar op een gegeven moment word je met trek wakker!
2. Eet minder of liever helemaal geen (tafel)SUIKER en producten die suiker bevatten (frisdrank, snoep, zoet broodbeleg, siroop, ijsjes, koekjes). Je kunt de zoete smaak ook halen uit fruit, diksap (verdikt vruchtensap zonder toegevoegde suiker) en met mate uit light producten met zoetstoffen. Als je minder suiker eet, word je ook gevoeliger voor zoet. Gewone suiker verteert veel te snel en geeft je een suikerdip. Dat komt door een te snelle stijging en daardoor te verre daling van je bloedsuikergehalte. Deze dip zorgt voor (opnieuw) snoepen. Fruitsuiker zorgt niet voor zo'n dip.
3. Vervang witte zetmeelproducten door VOLKOREN producten. Dus: volkorenbrood (eventueel als tussenstap bruinbrood), volkorenpasta, zilvervliesrijst, zoete aardappelen (bataten), havermoutpap, brinta of ongezoete muesli (i.p.v. cruesli of gezoete muesli). Deze producten bevatten veel vezels, wat de spijsvertering en stoelgang verbetert. Ook verteren ze langzamer dan de witte varianten (incl. gewone aardappelen) en zo komt de energie gelijkmatig vrij. Je krijgt daarom geen dip (en lekkere trek) na de maaltijd. Wit zetmeel zorgt wél voor zo'n dip, vergelijkbaar met suiker (zie punt 2).
4. Eet VIJF of ZES kleine maaltijden i.p.v. drie grote per dag. Hoe vaker je eet, hoe meer je kacheltje opgestookt wordt. Je lichaam wordt regelmatig van energie voorzien en zal zijn pogingen om energie te besparen en krampachtig vast te houden (voorraad lichaamsvet) staken. Zorg dat je in vijf of zes keer evenveel eet als wat je normaal in drie keer doet. Als dat goed gaat, kun je iets meer gaan eten, het effect zal immers zijn dat je meer gaat verbranden. Maar je moet dit langzaamaan doen, want je lichaam moet eraan wennen. Het is belangrijk dat je streeft naar 5 of 6 volwaardige (kleine) maaltijden i.p.v. de 3 klassieke maaltijden (ontbijt, lunch en diner) met kleine tussendoortjes.
5. Ga meer VET eten. Ja, dat klinkt raar! Maar vet verhoogt je stofwisseling en het is ook een erg belangrijke voedingsstof voor je lichaam. Het is wel heel belangrijk dat je andere voedingsmiddelen vervangt door bepaalde dingen met vet/olie. Dus niet extra erbij eten, dan is het (zeker in het begin, als je stofwisseling nog te laag is) een dikmaker. Neem bijv. een handje pistachenoten i.p.v. een boterham met mager beleg. Dit bevat evenveel calorieën.
Zorg dat het extra vet vooral onverzadigd is. Haal het uit plantaardige olie, vette vis, ei (in de dooier) en noten. Heel gezond is 1 of 2 eetlepels/dag lijnzaadolie (te verkrijgen bij de reformzaak). Minder het verzadigd vet door alleen magere melk(producten) en mager vlees te eten en door in olie i.p.v. boter te bakken. Voorbeelden: magere melk, kwark, yoghurt en kaas; kipfilet en ander gevogelte zonder vel, tartaar (vaak redelijk goedkoop in de reclame in gehaktvorm te krijgen), biefstuk, rookvlees, rundergehakt wat je in een antiaanbakpan uitbakt (vet weggooien).
TEN SLOTTE: Ben je hier eenmaal aangekomen, dan zul je merken dat je (veel) meer kunt eten, zonder aan te komen.
Als je weer zoveel kunt eten zonder aan te komen, biedt dat ook weer de mogelijkheid om verder af te slanken. Ga niet crashdiëten, dan ben je zo terug bij af. Minder het aantal calorieën een beetje, bijv. 10 of max 20% en je zult langzaam maar zeker afslanken. Een halve tot MAX. 1kg per week is een goede snelheid. Ook het soort calorieën wat je mindert, is belangrijk. Eet evenveel eiwit en onverzadigd vet en minder de hoeveelheid koolhydraten (zeker naar de avond toe) en verzadigd vet. Zo verbrand je het meeste vet en behoud je je spieren.
Drink veel water, dit is belangrijk voor het afvoeren van afvalstoffen. Het beste is gewoon (leiding- of mineraal)water. Voor het interessante kun je ook met mate andere dingen drinken, zoals thee, koffie (zonder suiker), water met een beetje diksap, af en toe een glaasje vruchtensap of light frisdrank. Drink geen 'heavy' (suikerhoudende) frisdranken en wees matig met alcohol.
Het is ook goed om aan sport te doen (als je dat nog niet deed), maar niet té vaak. Ook daarvan kan je lichaam nl. in de spaarstand gaan. (vaak sporten kan op zich wel, maar dan moet je meer eten om je lichaam te onderhouden). Wil je afslanken, ga dan 2 à 3x een half uur à 3 kwartier cardio doen, niet vaker of langer. Het vergt ook aanbeveling om ook aan zware krachttraining te doen. Dit voorkomt/vermindert spierafbraak tijdens het lijnen.
|
|
