|
Knoflookgarnalen uit de oven [2 pers.] |
 |
 |
 |
|
Nieuws -
Gerechten
|
|
Friday, 13 January 2006 19:00 |
Aantal personen: 2
Ingredienten:
1 pak scampi’s, ongeveer 32 stuks
100 gr zachte boter
200 ml olijfolie
8 teentjes knoflook
zout
peper
indien pikant gewenst: Cayennepeper
Bereiding:
1. knoflook schillen en fijnhakken
2. Zet de oven op 180 graden
3. Ontdooi de scampi's, pel ze en verwijder eventueel de zwarte darm.
4. Verdeel de boter en de olijfolie over 4 ovenvaste niet te grote ovenschaaltjes (niet groter dan een diameter van 17cm).
5. Kruid de boter en olijfolie al een beetje met zout en peper.
6. Zet de ovenschoteltjes ong. 7 min. in de voorverwarmde oven totdat de boter gesmolten is.
7. Verdeel de scampi's over de 2 ovenschaaltjes. 15 per persoon.
8. Kruid nogmaals lichtjes met zout, peper en eventueel Cayennepeper.
9. Meng alles goed om en plaats de schaaltjes in de oven voor nogmaals 10 minuten of totdat de scampi's mooi roze van kleur zijn.
11 Haal uit de oven en dien warm op. Lekker met stokbrood, ciabatta of focaccio.
Serveertip: Serveer verse of gedroogde pasta hierbij en een lekker slaatje, b.v: rucola, raddachio of een frisse ijsbergsalade.
---
|
