|
Spaanse mosselen [2 personen] |
 |
 |
 |
|
Nieuws -
Gerechten
|
|
Friday, 27 January 2006 19:00 |
Aantal personen: 2
Ingrediënten:
2 kg mosselen
1 a 2 uien
3 tenen knoflook
2 rode pepers
4 eetlepels olijfolie
4 a 5 takjes tijm
ruime dl. Sherry
¾ blik tomaatstukjes (a 400 gr.)
Bereiding:
1. was de mosselen
2. pel de ui en de tenen knoflook
3. snij de ui in partjes en knoflook in plakjes
4. verwijder zaadjes uit de peper en snij in reepjes
5. roerbak de ui, knoflook en peper ca. 2 min
6. ris de tijm van de takjes en schep ze erdoor
7. doe de mosselen in de pan en schep om
8. sprenkel de sherry erover en schep de tomaat er doorheen
9. op hoog vuur 6 a 8 min roerbakken tot mosselen open staan
---
|
